เจ้าถั่วงอกไควาเระนี้เองที่อุดมด้วยสาร เคมเฟอรอล ไกลโคไซด์ ( kaempferol glycosides) นี่ก็เป็นสารเสริมภูมิต้านทาน อุดมไปด้วยวิตามินเอ บี3 บี6 ซี โฟเลต เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และต้านมะเร็งได้อย่างดีอีกด้วย อีกทั้งไควาเระสามารถนำมาทำอาหารอร่อยได้หลายชนิดเช่น สลัด ยำชนิดต่างๆหรือทำ แกงจืด ผัดน้ำมันหอย ก็อร่อยทีเดียว ฟังอย่างงี้แล้วอยากปลูกไควาเระ กันแล้วละซิ

1.นำเมล็ดไควาเระล้างให้สะอาดก่อนนำมาแช่น้ำครึ่งชั่วโมง

2. นำเมล็ดมาบ่ม 20-24 ชั่วโมง โดยใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆคลุมเมล็ด

3.เมื่อมีรากงอก ให้นำลงดินหรือวัสดุปลูกอย่างอื่น ในรูปปลูกโดยใช้สำลีเป็นวัสดุปลูก สามารถใช้ดินร่วนในการปลูกได้เช่นกัน

4. เมื่อครบอายุ 6 วัน สามารถตัดมาทำอาหารตามใจชอบเลยค่ะ ถ้าต้องการเก็บในตู้เย็น จะเก็บได้ประมาณ7วันค่ะ

แค่เอามาผัดก็อร่อยแล้ว

หมายเหตุ เมล็ดไควาเระสามารถเพาะต้นอ่อนได้ค่อนข้างเยอะ เมล็ด1ขีก เพาะได้ประมาณ 1 กิโลกรัม

h2ohydrogarden

Like and follow us on