ชาวไทลื้อ ทิ้งงานลูกจ้างจังหวัดสระบุรี กลับบ้านเกิดลุงปลูกผักไร้ดิน หรือผักไฮโดรโปนิกส์เป็นแห่งแรกของตำบล

        นางกรณิการ์ บัวอินทร์ อายุ 49  ปี ชาวไทลื้อ ต.น้ำแวน อ.เชียงคำ จ.พะเยา กล่าวไว้เมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2560 ตนเป็นครอบครัวชาวไทลื้อ เป็นลูกจ้างจากจังหวัดสระบุรี ทำงานมานานกว่า 6 ปี กลับบ้านเกิดมาทำผักไร้ดิน หรือผักไฮโดรโปนิกส์เป็นแห่งแรกของตำบล เพื่อสร้างรายได้เสริมแก่ครอบครัว โดยได้ประสบการณ์จากการทำงานที่สวนผักไร้ดินมาก่อน ที่จังหวัดสระบุรี เป็นแรงงานรายวัน วันละ 300 บาททั้งตนและสามี มีโอกาสได้เรียนรู้เรื่องการปลูกผักไร้ดิน แม้นว่ามีงานทำมีรายได้แต่ต้องอยู่ห่างบ้าน ดังนั้นจึงปรึกษากับสามี อยากกลับไปทำอาชีพเกษตรกรรมของตนเอง เพราะทุนเดิมมีสวนลำไยอยู่แล้ว จึงตัดสินใจกลับมาอยู่บ้าน และทดลองทำแปลงผักไร้ดินมาได้ 2 เดือน โดยใช้ความรู้ที่ได้จากการเป็นลูกจ้างมาก่อนฝึกทักษะและเริ่มปลูก แจกทานในครอบครัวและเพื่อนบ้านก่อน เหลือจะนำไปขาย หมดไปแล้ว 1 รุ่น ประมาณ 1,200-1,500 ต้น

เจ้าของแปลงผักไร้ดินฯ กล่าวต่อว่า ผักที่ปลูกในแปลงในรั้วบ้าน ใช้กางมุ้งสีขาวบนพื้นที่ ประมาณ 12x 5 เมตร จำนวน 6 โต๊ะ ๆ ละ 200-250 ต้น ปลูกผัก 5 ชนิด ประกอบด้วย กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค กรีนคอส ฟิเล่ไอซ์เบิร์ก และบัตเตอร์เฮด  สามารถนำไปทำเป็นอาหารทานและทำสลัด ผัดน้ำมันหอย ผักสลัดที่ใช้ทานเป็นสลัดที่นิยมคือ กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค บัตเตอร์เฮด ฟิเล่ กรีนคอส ถือว่าได้หมดทุกอย่าง เอามาผัดน้ำมันหอยได้คือ บัตเตอร์เฮด และกรีนคอส จึงเป้ฯที่นิยมมาก ร้านสลัด ร้านอาหาร พ่อค้าแม่ค้าที่ทำสลัดขายหรือร้านสเต๊ก และร้านหมูกะทะ สั่งซื้อคราวละหลายกิโล ราคาขาย กิโลละ 80-100บาท ขายปลีกต้นละ 10 บาท

       นางกรณิการ์ กล่าวอีกว่า การปลูกผักไร้ดินแต่ละรุ่น ต้องใช้เมล็ดพันธุ์มาเพาะต้นกล้าหลุมละ 1 เมล็ด โดยซื้อเมล็ดพันธุ์ในราคาถุงละ 500-700 บาท 1 ถุง มี 500 เมล็ด เฉลี่ยเมล็ดละ 2 -2.5 บาท ผักแต่ละรุ่นจะใช้เวลาในการปลูกและดูแล 35-45 วัน  เฉลี่ยต้นทุนอยู่ที่ต้นละ 7-8 บาท การให้น้ำใช้ระบบน้ำวนต้องปรับค่าน้ำให้พอดี เนื่องจากน้ำแต่ละแห่งมีความแรงต่างกัน คอยป้องกันไม่ให้น้ำแห้งหรือมากเกนไปจะมีผลต่อการเจริญเติบโตของผัก ขณะที่น้ำต้องไหลวนตลอด 24 ชั่วโมง เฉลี่ยค่าไฟอยู่ที่ประมาณ 500-600 บาท

         “แต่สิ่งที่มีคุณค่ามากที่สุดที่ได้รับจากการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ คือ สุขภาพดีที่ไม่สามารถหาซื้อได้ เพราะปลูกผักไร้ดินไม่ต้องใช้สารเคมีใดๆ มีแต่น้ำที่จัดระบบและใช้ปุ๋ยที่เป็นน้ำหมักชีวภาพเท่านั้น การได้ทานผักปลอดสารเคมี ผักปลอดภัย เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เท่ากับได้รักษาสุขภาพของเราโดยตรง ที่เหลือคือ รายได้เสริมนอกจากอาชีพทำสวนลำไย”  นางกรณิการ์กล่าว

Cr.  ภาพและเนื้อหา matichon