
แนวคิดการทำเกษตรแนวตั้ง VERTICAL FARM และโรงงานปลูกผักเกิดในประเทศสหรัฐอเมริกา โดยถูกมองว่าเป็นอนาคตของเกษตรกรรมเพื่อเลี้ยงประชากรในเมืองใหญ่ ซึ่งบริษัทใหญ่ๆในญี่ปุ่นเช่นโตชิบาหรือฟูจิซึได้ให้ความสนใจกับธุรกิจดังกล่าวจนเกิดเป็นธุรกิจโรงงานผลิตผัก ทว่าประเทศที่ประยุกต์ใช้แนวคิดนี้ที่เติบโตเร็วที่สุด กลับเป็นประเทศจีน
ปัจจุบัน 1 ใน 4 ของผักในประเทศจีนมาจากฟาร์มในร่มและฟาร์มแนวดิ่ง ซึ่งให้ผลผลิตกว่า 170 ล้านตันต่อปีมากที่สุดในโลก ซึ่งปลูกตั้งแต่ มันฝรั่ง ผัก ผลไม้ สมุนไพร รวมถึงเห็ดชนิดต่างๆ ซึ่งเมื่อปี ค.ศ. 1980 จีนมีบริษัททำโรงเรือนเพียง 5 บริษัท แต่ในปี ค.ศ. 2010 ประเทศจีนมีบริษัททำโรงเรือนมากถึง 400 บริษัท
ตั้งแต่ปี 2009 เป็นต้นมา พื้นที่เกษตรในร่มเพิ่มปีละ 20% โดยเกษตรกรนับล้านในประเทศจีนเริ่มหันมาปลูกผักแบบในร่มแล้ว ทั้งนี้เกษตรกรอายุน้อยในประเทศจีนหันมาทำเกษตรในร่มมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งในอนาคตมีการคาดการว่าเกษตรกลางแจ้งจะต้องเผชิญการแข่งขันอย่างหนักกับโรงงานปลูกผักอย่างแน่นอน
ขอบคุณข้อมูล : getkaset