วิธีทำ ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย

วิธีทำ

ต้นอ่อนทานตะวัน 1 ถุง

เห็ดหอมผ่าครึ่งซีก

พริกชีฟ้าแดง ตามชอบ

กระเทียมกลีบ 4-5 กลีบ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๋วขาว 2-3 ช้อนชา

น้ำมันพืช

วิธีทำ

ล้างต้นอ่อนทานตะวันให้สะอาด คัดเลือกต้นที่สวยๆ เอาต้นที่เสียออก

หั่นพริกชีฟ้าแดงเป็นแนวยาว หั่นเตรียมไว้

ปอกเปลือกกระเทียม และใช้มีดทุบพอหยาบ

นำต้นอ่อนทานตะวันกระเทียมที่ทุบไว้และพริกชีฟ้าแดงใส่ชามไว้เพื่อเตรียมลงกระทะพร้อมกัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เปิดไปานกลางพอให้ร้อน นำเห็ดลงไปผัดจนสุก

จากนั้นให้เปิดไฟแรง ใส่ต้นอ่อนทานตะวัน พริกชีฟ้า กระเทียมลงไปพร้อมกัน ใส่น้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวลงไปผัดด้วยความเร็ว ผัดแค่ผักสลด จากนั้นก็ปิดไฟทันที

ขอขอบคุณรูปจาก nannam.com และ ข้อมูลจาก mthai