ไฮโดรโปนิกส์แบบแนวตั้งคืออะไร?

การปลูกผักไฮโดรแบบแนวตั้งเป็นหนึ่งในระบบไฮโดรที่มีความนิยมมากในต่างประเทศในปัจจุบัน เนื่องจากการปลูกผักไฮโดรแบบแนวตั้งนั้นสามารถปลูกผักได้เยอะกว่าเดิมถึงหลายเท่าตัวในพื้นที่ที่เท่ากัน การปลูกผักแบบแนวตั้งมี 2 แบบหลักๆ คือแบบที่เป็น Tower และแบบที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ การปลูกผักแบบแนวตั้งเหมาะสำหรับการปลูกผักในเมืองใหญ่โดยมีข้อดีหลายประการณ์ที่นอกเหนือจากการที่สามารถผลิตผักได้เป็นจำนวนมาก ระบบปลูกผักแบบแนวตั้งนั้นมีหลายระบบ ที่เห็นเป็นส่วนใหญ่จะเป็นระบบ Hydroponics และ Aeroponics.

ข้อดีและข้อเสียของการปลูกผักไฮโดรแบบแนวตั้ง

ก่อนที่จะลงทุนกับระบบปลูกแบบแนวตั้ง ลองมาดูข้อดีข้อเสียของระบบปลูกกันก่อนค่ะ

ข้อดี

การใช้พื้นที่ได้อย่างคุ้มค่า 

อย่างที่บอกไปแล้วว่าการปลูกผักแบบแนวตั้งมีข้อดีเรื่องปริมาณผลผลิตที่ทำได้มากกว่าการปลูกผักแบบทั่วไปและระบบปลูกไฮโดรโปนิกส์แบบธรรมดาอีกด้วย เพราะสามารถซ้อนผักขึ้นไปได้หลายชั้น ทำให้ได้ผลผลิตมากกว่ากลายเท่าตัว 

สามารถปลูกพืชได้ทั้งปี

นอกจากนี้การปลูกผักแบบแนวตั้งยังนิยมทำในตัวอาคารหรือในโรงเรือนแบบปิด ทำให้ผักแข็งแรง เจริญเติมโตได้ดี มีผักให้ลูกค้าตลอดทั้งปี ไม่มีปัญหาเรื่องสภาพอากาศหรือแมลงที่มารบกวนผัก นอกจากนั้นยังสามารถควบคุมการปลูกได้ทั้งหมด เช่น เร่งการเจริญเติมโตให้เร็วขึ้นโดยให้แสงไฟที่มากขึ้น

ลดค่าขนส่ง

การที่เราสามารถปลูกผักในพื้นที่เล็กๆเมืองได้นั้น ทำให้ลดเรื่องค่าขนส่งผักจากฟาร์มที่อยู่นอกเมืองได้ นอกจากลูกค้าจะได้ผักที่สดทานแล้ว ยังช่วยลดค่าใช้จ่ายในการขนส่งและะลดรอยเท้าคาร์บอน (Carbon Footprint) อีกด้วย.

ข้อเสีย

ลงทุนสูง

การสร้างแปลงผักแบบแนวตั้งใช้การลงทุนที่สูงกว่าการปลูกผักบนดินทั่วไปและการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์แบบธรรมดา ทั้งระบบปลูก โรงเรือน และ ระบบควบคุมแสงต่างๆ ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการควบคุม ทำให้การลงทุนสูงมากในระบบนี้

สิ้นเปลืองพลังงาน

การปลูกผักแบบแนวตั้งส่วนใหญ่ใช้แสงไฟจากหลอด LED ในการปลูกพืช ไม่ได้ใช้แสงจากดวงอาทิตย์ ดังนั้นค่าใช้จ่ายในการปลูกจึงเพิ่มขึ้น ทำในต้นทุนเพิ่มขึ้นไปด้วย ทำให้ระบบปลูกแบบแนวตั้งที่ใช้หลอดไฟในการปลูกไม่เป็นที่นิยมในไทยหรือประเทศที่มีแดดเยอะ

ปลูกผักได้จำกัดชนิด

การปลูกแบบแนวตั้งนั้นส่วนใหญ่ปลูกกันเฉพาะผักสลัด เคล พืชสมุนไพร ซึ่งเป็นพืชล้มลุกต้นเล็ก ไม่เอามาปลูกพืชไร่หรือพืชสวนนั่นเอง พืชล้มลุกบ้างชนิดก็ไม่นิยมเอามาปลูกทั้งในระบบไฮโดรปกติและแบบแนวตั้งเพราะราคาถูก ไม่คุ้มที่จะปลูกนั่นเอง

 Cr.

PSCI.com

farmboxfood.com

medium.com