เคยสงสัยไหมว่าผักไฮโดรเติบโตได้อย่างไร เมื่อไม่มีดิน?

สำหรับใครที่ยังไม่เคยปลูกผักไฮโดรโปนิกส์คงยังสงสัยว่า ผักชนิดนี้เติบโตได้อย่างไรหากปราศจากดิน แถมยังเจริญเติบโตได้ดีต้นโตต้นงามอีกด้วย คำตอบง่ายๆสำหรับคำถามนี้เลยก็คือ ผักไฮโดรโปนิกส์นั้นสามารถโตได้โดยอาศัยความเข้าใจและความฉลาดของมนุษย์ที่เข้าใจว่าพืชต้องการปัจจัยอะไรบ้างในการเติบโตนั่นเอง ปัจจัย 4 อย่างนั้นก็คือ 

1. ที่ยึดเกาะราก ซึ่งโดยปกติพืชที่โตในดินทั่วไป ก็จะฝังรากลงในดินเพื่อยึดเกาะและเจริญเติบโตเป็นลำต้นที่แข็งแรง แต่สำหรับการปลูกพืชด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์นั้น จะนิยมใช้ฟองน้ำ หรือหินภูเขาไฟ (เพอร์ไลท์ เวอร์มิคูไลท์) เป็นที่ยึดเกาะของรากแทนดิน เนื่องจากจัดการง่ายกว่าและสะอาดกว่า การใช้ดินนั่นเอง เหตุนี้จึงช่วยทำให้อัตราการงอกของผักไฮโดรเพิ่มขึ้นและช่วยลดปัญหาโรคแมลงที่มักเจอในดินอีกด้วย

2. น้ำ โดยปกติการปลูกด้วยดินนั้น ผู้ปลูกต้องคอยรดน้ำพืชผักที่เราปลูกอยู่แล้ว ซึ่งทุกคนก็ทราบดีว่าน้ำเป็นปัจจัยหลักที่ขาดไม่ได้แน่นอนในการปลูกพืชชนิดใดก็ตาม รวมทั้งการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ก็เช่นกัน ดังนั้นการปลูกผักด้วยไฮโดรโปนิกส์นั้นจะให้น้ำพืชทางท่อ เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ตามปกตินั่นเอง

3. อากาศ คนส่วนใหญ่มักลืมไปว่าพืชต้องการอากาศด้วยเช่นกันกับมนุษย์ นี่คือเหตุผลว่าทำไมตอนเราเด็กๆ ครูจะสอนให้พรวนดิน นั่นก็เพราะรากพืชต้องการอากาศนั่นเอง ส่วนในระบบไฮโดรโปนิกส์พืช ได้อากาศจากน้ำที่ไหลวนในระบบ ทำให้มีอากาศในน้ำเพื่อใช้ในการเจริญเติบโต ทั้งยังมีส่วนที่เป็นรากอากาศอีกด้วย ช่วยให้พืชไฮโดรเจริญเติบโตได้ดีนั่นเอง

4. ธาตุอาหาร ที่พืชได้จากดินมาจากการทับถมของซากพืชและสัตว์ แต่ในการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์นั้น ธาตุอาหารจะถูกกำหนดให้เหมาะสมกับชนิดพืช และจะให้ปริมาณที่ไม่มากหรือน้อยเกินไป ในเวลาที่เหมาะสมสม่ำเสมอ ส่งผลให้พืชมีการเจริญเติบโตที่ดี ให้ผลผลิตสูง มีคุณภาพดี ในเวลาที่รวดเร็วและประหยัด

หากฟาร์มที่ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ สามารถควบคุมทุกปัจจัยโดยสมบูรณ์แล้ว การปลูกไฮโดรโปนิกส์จึงทำให้พืชเจริญเติบโตงอกงามได้รวดเร็วกว่าการปลูกในดินอีกด้วย 

สอบถามเรื่องการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เพิ่มเติมทักมาได้เลยค่ะ