ทานไข่ทั้งฟอง...ดีกว่าเพราะอะไร?

จากการศึกษาของนักวิจัยของมหาวิทยาลัยคอนเนคติคัต พบว่า เมื่อทดลองให้อาสาสมัครรับประทานไข่ทั้งฟอง รวมไข่แดงด้วย เลือดของพวกเขามีระดับ HDL(the "good" cholesterol) สูงกว่าอาสาสมัครที่ไม่ได้ทาน อธิบายได้ว่าร่างกายคนสร้าง cholesterol น้อยลงเมื่อมี HDL กระแสเลือดสูง นอกจากนั้นไข่แดงยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ 13 ชนิดที่ไข่ขาวไม่มี...เรามาหม่ำไข่ทั้งฟองกันเถอะครับ